La OMS ha insistido hasta el cansancio de que los países que han comenzado el desconfinamiento por fases no deben bajar la guardia, sin embargo, esto no necesariamente significa un rebrote inminente.

Los expertos coinciden en que mientras no haya una vacuna y mientras no se respeten medidas como el uso de mascarillas o el distanciamiento social seguirán habiendo rebrotes. La buena noticia es que hasta ahora ningún rebrote o alza ha sido de un impacto tan devastador en comparación al período más álgido vivido en los meses de mayo y junio, cuando comenzó a expandirse el virus en el país.

Actualmente, la positividad de exámenes en la RM alcanzó el viernes pasado un 3%. Mientras que el promedio de la semana pasada para la región fue un 4%. A nivel nacional. La tasa de positividad ha bajado de un 17% a un 6% en los últimos 90 días. Mientras en otros países de la región las tasas de positividad es de 46%, actualmente. En tanto, en Magallanes, si bien existe alto número de contagios, hay pocos pacientes con ventiladores mecánicos (UCI utilizada es de 62%). Una situación que hasta la fecha, se ha controlado de una manera adecuada tomando las restricciones pertinentes.

La experiencia Europea, nos ha mostrado que los países que han logrado aplanar la curva, es normal que se vean ciertas alzas que deberán ser controladas, tal como lo ha hecho el Gobierno actual.

Y es que no debemos confundirnos ni alarmarnos anticipadamente. El rebrote focalizado, es algo normal cuando se comienzan con las medidas de desconfinamiento, sin embargo, no es lo mismo a una segunda ola del virus. Conservemos la calma, y cumplamos las medidas que se nos imponen, porque sin vacuna, el coronavirus ha llegado para quedarse.

Soledad Rodriguez H.

Economista

El copao, es el fruto de una cactácea endémica del norte de Chile, la cual a pesar de la escasez hídrica presente en la región se desarrolla sin problemas, siendo un alimento saludable y versátil. Se caracteriza por presentar un alto contenido en agua, por ser una fuente natural de vitamina C, con un alto contenido en sodio y potasio, al mismo nivel que un plátano; aporta fibra dietética soluble, es baja en calorías y contiene compuestos antioxidantes. Este fruto es consumido principalmente como fruta o en preparaciones artesanales, como: mermeladas, helado, néctar, pulpa, aderezos, yogurt tipo americano y pie de copao. Por ende, es un fruto prometedor, con un gran potencial en el desarrollo de productos más industrializados pudiendo llegar incluso a nuevos mercados. El único problema del copao, es su escaso conocimiento y valorización a nivel nacional, se trata de uno de los tesoros de nuestro chile, y no se le otorga la relevancia adecuada en comparación con otros frutos del país. Su principal ventaja es su metabolismo, ya que le permite captar el CO2 por la noche evitando la apertura estomática de día cuando la demanda evapotranspirativa es mayor, lo que minimiza la pérdida de humedad. Es esta característica, la que le permite sobrevivir en condiciones de escasez hídrica; siendo una potencial alternativa de cultivo para la agricultura chilena con un bajísimo impacto medioambiental. Debemos mirar a nuestro alrededor, nuestro país presenta una diversidad de climas, tenemos el desierto más árido del mundo y existen plantas que pueden sobrevivir y generar frutos con un alto valor nutritivo, que pueden ser una alternativa real y concreta para la alimentación, no por nada se postula que las cáctaceas podrían llegar a ser las únicas plantas del fututo.

Daniela Soto

Académica UTEM

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