Pampa Concordia piensa llegar a mercados europeos con frutas locales
Agricultores participaron de la Feria Macfrut 2020, una de las más importantes de Europa para el rubro.
Maracuyás, papayas formosas y physalis, más conocidos como golden berries, todos en formatos fresco, pulpa congelada y deshidratada, fueron parte de la oferta que mostró la Cooperativa Pampa Concordia en la edición online de la Feria Macfrut 2020, una de las más importantes dentro de Europa para el sector.
La agrupación lleva cerca de un año y medio en el mercado local y reúne a 27 pequeños agricultores ubicados cerca de la frontera con Perú, una zona que cuenta con un clima estable y una floración anual continua, aspectos agronómicos que les permiten producir todo el año con excelentes condiciones. En el terreno hoy se cultivan bajo normas BPA y Global GAP, tomates cherry, pimientos, cebollas, zapallos italianos, maíz y también frutas como maracuyás, papayas formosas y golden berries.
Gracias a un proyecto INDAP, en los próximos meses tendrán lista una sala de procesos donde harán los primeros pilotos de productos congelados. El packing será totalmente sustentable, alimentado con energía fotovoltaica, certificado según las normativas sanitarias vigentes y ya están trabajando para la certificación HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points), aspectos claves para exportar al mercado europeo.
Primera aproximación
El año pasado, Pedro Limarí, gerente de la cooperativa, visitó la Macfrut como participante del congreso mundial de frutas tropicales. Ahí se dio cuenta de la tendencia al alza que muestra el consumo de frutas exóticas en Europa.
"Ellos buscan productos funcionales y que además sean buenos para la salud". Así fue como empezó a trabajar para ofrecer una alternativa al tomate, un emblema de la agricultura ariqueña, a través de las frutas tropicales. "Nuestro desafío como cooperativa es subir a más agricultores al carro. Es complejo por el cambio cultural que significa, pero si ven resultados se van a sumar", dijo.
10 mil visitantes
La feria contó con más de 400 expositores y 10 mil visitantes de los más diversos países. Debido a la pandemia, la cita se realizó de manera online.
Sobre el futuro y las perspectivas de negocio, Limarí afirmó que "el mercado está y las capacidades técnicas también. Creemos que está todo para poder trabajar bien y poder concretar las primeras exportaciones en el corto plazo".
Pampa Concordia contó con el apoyo de ProChile a través de un proyecto sectorial adjudicado en el marco del Concurso Silvoagropecuario 2020. El director regional de la institución, Gonzalo Becerra, comentó que la agricultura es uno de los ejes de desarrollo regional y, en ese sentido, Pampa Concordia representa un ejemplo a seguir.
"Este caso contribuye a la sofisticación y diversificación de nuestra oferta exportable, ya que amplía el abanico hacia otros productos presentes en nuestra región como las frutas tropicales, tanto frescas como congeladas", sentenció.
"Ellos buscan productos funcionales y que además sean buenos para la salud".
Pedro Limarí, gerente cooperativa Pampa Concordia.