El postre del postre

Por los años 50, mi primera pega ariqueña fue en restaurant Milano.

Partió lavando platos, fue la tajante orden de mi jefe y padre ...si aspiras algún día ser mi reemplazante, debes saber lavarlos, barrer el local y asear la cocina, y para tu buen apetito simples guisos, nada de ingredientes caros y rebuscados, deja eso para más tarde cuando lo merezca tu labor.

Trabajé duro y fui ganando mi menú , esperando como premio mi postre. Los ajustes de cinturón fueron cediendo de a poco conforme lo iba logrando. Cantan...que el tiempo pasa, nos vamos poniendo viejos... y como todos quería una vejez sin fantasmas.

Ni en la peor pesadilla imaginé que 65 años después a las puertas del invierno de mi vida, llegaría súbitamente esta tormenta viéndome metido dentro, sin derecho a pataleo ni argumento atendible, pues nunca antes, ni siquiera los malvados más poderosos del globo pudieron poner a todo lo humano de rodillas como lo hace el bicho que solo conocemos por dibujos del microscopio, y mal llamado corona, más parecido a una explosiva mina oceánica e inmensamente más peligroso, un campeón democrático pues no discrimina, ataca a todos por igual, pero desafortunadamente no todos se pueden defender igual, estimulado por imbéciles porfiados que se creen intocables y nunca faltan, culpando su estupidez a la autoridad y que con tiritones y ahogos brutales caen contagiando injustamente a aquellos que guardaron su reclusión con celo, a abuelos sin conciencia de entorno, o a bebés que no podían elegir, faltarán camas para atender a tantos, y sobrarán lágrimas al sepultar a muchos inocentes.

Hoy mi pasado y planes de futuro valen hongo. Parece que tarde demasiado, y mi esperado premio no llegará.

Sigo pensando cuántos de los que recién están aprendiendo a lavar platos, quizás no vayan a tener siquiera oportunidad de optar a postre, pues si yo, con mis años de circo y disciplina, marco ocupado y no tengo idea que hacer, pobre de ellos, los compadezco.

"Los ajustes de cinturón fueron cediendo de a poco conforme lo iba logrando.."

Enrique Dvorquez F.

Inciativas que enaltecen

Es interesante analizar como la aparición y el desarrollo de la pandemia de este coronavirus que hoy nos afecta, no sólo ha puesto a prueba la paciencia y la capacidad de la población de seguir instrucciones para evitar contraer la enfermedad. Tampoco solamente se ha remitido a abrir espacios para la reflexión respecto de la vida, el altruismo y la empatía.

Hay otros valores que también se han puesto sobre la mesa por estos días. Uno de ellos está relacionado con la capacidad de crear, innovar y emprender en la lucha por la protección de la población y de ayudar a los tratamientos de quienes puedan estar enfermos.

Nuestra ciudad por ejemplo, ha dado claras evidencias del compromiso de muchos emprendedores y emprendedoras que no solamente han buscado una nueva fuente de ingresos, a partir de la creación de elementos de protección personal en medio de la propagación de la covid-19, sino que también ha pensado en realizar un buen trabajo destinado a que estos elementos cumplan su función: que protejan a sus usuarios y a las demás personas.

Pero también está el esfuerzo que han realizado organismos e instituciones privadas, esfuerzos que se han orientado a poder cubrir las necesidades y a veces hasta las carencias de equipos, artículos e incluso servicios relacionados con esta pandemia.

Es destacable, por ejemplo, lo que han estado haciendo académicos de la Universidad de Tarapacá para desarrollar proyectos destinados a fabricar ventiladores mecánicos en nuestra ciudad, algo que marcaría todo un hito.

Los esfuerzos realizados por taxistas para transportar al personal de salud. La empresa que ayudó a climatizar el hospital de campaña del ejército. O las que han elaborado alcohol gel y entregado túneles sanitizadores.

Son estos momentos los que también ofrecen la posibilidad de sacar a s relucir lo mejor de nuestras capacidades. La empatía puesta en función de las personas, de la sociedad y de las circunstancias. Y son esas capacidades y acciones las que pueden hacer la diferencia entre sucumbir a la pandemia, y comenzar a derrotarla.

"Hay otros valores que también se han puesto sobre la mesa por estos días".

Merecido

Un descanso más que merecido tendrán mañana los suplementeros ariqueños que siguen en la calle trabajando y ayudando a llevar las noticias a la comunidad, algunos incluso a pie o en bicicletas.

Reservas

Hasta ahora, San Marcos es un ejemplo en cuanto a que gracias al buen manejo de los recursos que llegaron por la venta de los derechos del CDF el 2018, ha podido cumplir con los sueldos, arriendos y cotizaciones.

Preparando asados familiares

Ya que estamos en cuarentena total y se deben evitar las aglomeraciones, los asados del 1 de Mayo este año serán en familia y sin visitas. Una gran oportunidad para compartir, activar las confianzas y afianzar los lazos.