Gastronomía mejora con proyecto en Arica
Lograr incrementos en las ventas en el corto y mediano plazo, y mejorar la competitividad. Con estos objetivos se desarrolló el Programa de Apoyo a la Reactivación (PAR) Diversidad Gastronómica de Corfo, que tuvo su jornada de cierre en el Restaurante "Ruta de las aves".
En este proyecto participaron siete empresas regionales relacionadas al sector turístico gastronómico, las que desde enero de este año tuvieron la posibilidad de capacitarse a través del trabajo ejecutado por la consultora Amaru junto a Cordenor y a la vez recibir recursos de Corfo para implementar iniciativas de inversión.
El ejemplo fue que la parte final del acto se llevó a cabo en la nueva pérgola del Restaurante "Ruta de las aves", ubicado frente al humedal del río Lluta, que cuenta con un nuevo espacio al aire libre. J