Enfermedades entéricas

La Seremi de Salud confirmó que las consultas por enfermedades entéricas aumentaron un 60% este año, en relación al 2021. Es por eso que la autoridad sanitaria reforzó el llamado para el autocuidado y a consumir alimentos en lugares establecidos y autorizados.

Según informó la autoridad, hasta el sábado 26 de noviembre se presentaron en el hospital Dr. Juan Noé 6.028 casos de este tipo de males, lo que supera largamente los 3.769 registrados el año pasado. A esto se suman también las consultas en el servicio de urgencia por diarrea aguda, Y las atenciones que se realizan en los distintos consultorios de la ciudad, todos con un incremento en este tipo de enfermedades.

El caso es que en verano la correcta manipulación de los alimentos y la forma en que se cocinan son muy importantes. Es en esta estación cuando más casos de diarrea deben atenderse en los centros de emergencia. Y esta correcta manipulación de alimentos tiene que ver con la adecuada higiene en la preparación de los mismos, lo que prevendrá la ocurrencia de enfermedades entéricas, es decir, aquellas que provocan cuadros diarréicos.

La higiene no sólo tiene que ver con el lavado de manos, que es obligatorio y debe ser una conducta permanente, sino que también con el correcto lavado de los implementos como cuchillos, superficies -la mesa o tabla de trabajo- lavaplatos, baños, etc.

Y aunque esta información es conocida por la comunidad, hay que reconocer que en verano algunas conductas se relajan bastante. Esto trae como consecuencia la posibilidad de sufrir las consecuencias de la acción de bacterias.

También está la tentación de consumir alimentos en la calle, cuyo origen y forma de procesamiento se desconoce. La mayonesa casera también se transforma en un factor de riesgo por el uso de huevos crudos, los que pueden estar contaminados con salmonella.

La prevención y cuidado es fundamental para evitar la ocurrencia de estas enfermedades. No sólo deben prevenir en el entorno familiar, concientizando sobre el lavado de manos, sino que también en el consumo de comida correctamente preparada y en negocios establecidos.

"La autoridad sanitaria ya constata el aumento de este tipo de males, que se incrementan en la temporada estival".

Cartas de fin de Año

Con el fin de año los balances se tornan oportunos y necesarios y aunque nuestra sociedad ha transitado siempre por convulsionados escenarios, debemos evaluar en contexto las salidas que existen a esas crisis sociales.

La urgencia que provoca el cambio climático, la guerra en Europa que se agudiza entre Rusia, Ucrania y OTAN, los conflictos derivados del narcotráfico, la desigualdad de los modelos de desarrollo entre otros macrotemas, generan obviamente inestabilidad global de forma regular.

Siempre habrá tiempo para corregir, y cuando nuestras autoridades promueven caminos de encuentro y desarrollo en paz y amistad cívica, se generan junto a la sociedad civil acuerdos que promueven la estabilidad social. Esperemos que 2023 nos encuentre en equilibrados cauces constitucionales, en donde el desarrollo y la justicia social sean un sello indeleble y que de una vez nos demos un mejor marco que regule la vida republicana de nuestro querido país.

Que estas cartas de fin de año porten un mensaje de paz y hermandad latinoamericana donde los flujos de buenos migrantes sean admitidos más allá y más acá de las fronteras, como ciudadanos de bien y que aporten al país, pues son buenas personas y necesitan vivir, trabajar y respirar en paz junto a sus hijos e hijas. A ratos, las noticias estigmatizan demasiado nuestra cotidianeidad y los umbrales de nuestra empatía y tolerancia, olvidando que todos y todas hemos construido esta patria hermosa y desafiante.

En su investidura como Doctor Honoris Causa de la Universidad de Costa Rica, el cantautor catalán Joan Manuel Serrat nos señaló en mayo de este año, con humanidad, que para las madres de los migrantes "la patria está donde sus hijos comen".

Que nadie dude que los niños y niñas del mundo están primero. Felices Fiestas de fin de año.

"Que estas cartas de fin de año porten un mensaje de paz y hermandad latinoamericana".

Sergio Medina Parra, Antropólogo

¿Y las caravanas?

Una serie de actividades relacionadas con la Navidad ya se hacen presentes en Arica pero todavía nio se han visto de manera masiva las caravanas tan tradicionales por estos días en la ciudad.

Cae el telón

Luego de un largo tiempo, por fi este año están finalizando torneos que habían estado suspendidos debido a la pandemia. Este año marcó el regreso de varias actividades deportivas en la ciudad.

Cuidarse del sol

No sólo ha sido el calor, sino que también el sol que está picando fuerte en la ciudad. E incluso, a veces las nubes tenues también parecieran intensificar los efectos de la radiación solar en la zona. No queda otra que cuidarse bien.