Fábricas buscan mantener precio de las empanadas
Las Delicias, Hornos de Chillán y panadería Jiménez ofertarán las empanadas de pino a mil 500 pesos hasta agotar stock.
Ados semanas de las Fiestas Patrias, los hornos de las panaderías ya se organizan para cumplir con su clientela. Es que los pedidos por empanadas comienzan a llegar de a poco.
En cuanto a los precios, algunas panaderían optaron por subir el valor de sus empanadas, mientras que otras acordaron en mantener a mil 500 pesos la unidad para este "18".
"Desde ayer los colegios y empresas empezaron con sus pedidos, y tambien ya empezamos a entregar algunos, pero después del 10 o 12 de septiembre más empresas comeinzan agendar empanadas", contó Elizabeth Cerda de Panadería Hornos de Chillán, que lleva 30 años en el rubro.
Respecto a los precios, agregó que "la mayoría de las panaderías subieron las empanadas pero nosotros hicimos un compromiso y nos queremos poner la camiseta por nuestra clientela y por la fidelidad que nos dan todo el año, especialmente los domingos. Por eso nos vamos a comprometer y hacer un sacrificio para este 18, porque igual subió la harina, manteca, azúcar y otros. Pero aun asi vamos a mantener a 1500 pesos la empanada".
Después de las Fiestas Patrias, Hornos de Chillán modificará sus precios. "Todos los insumos han subido y no se puede estirar mas el chicle, pero como en septiembre la gente quiere disfrutar mas de las empanadas, queremos hacer el compromiso esa fecha".
Para estas Fiestas Patrias la panadería espera vender 10 mil empanadas con ayuda de la familia.
Otra panadería que también mantendrá sus precios son "Las Delicias", así lo aseguró José Ventura. "Ya estan saliendo algunos pedidos, hemos tratado de mantener los precios lo mas bajo posible, por eso lo ajustamos a mil 500 pesos, y recomendamos a la gente que compre en locales establecidos y no se arriesguen en lugares clandestinos que en estas fechas son nuestra mayor competencia".
En comparación a años anteriores Ventura comentó que el movimiento en estas fechas bajó en un 50%.
"La próxima semana empiezan a llegar pedidos y tenemos la capacidad para hacer de 10 a 15 mil empadas los fines de semana, pero como el movimiento ha bajado, se aspira a vender 12 mil, porque además hay feriado irrenunciable", comcluyó.