Alimentación en un periodo clave

Un periodo evidentemente distinto en la vida de los jóvenes tiene que ver con el ingreso a la educación superior. La independencia que se puede lograr cuando se deja la educación media, y especialmente cuando eso significa dejar el hogar, puede tener diversas consecuencias. Una de ellas tiene que ver con la nutrición.

Es algo que no es especialmente extraño en nuestra región, la que muchos jóvenes abandonan para seguir sus estudios en otras latitudes. En este sentido, investigadores de 10 países de América Latina realizaron un estudio con el objetivo de conocer mejor los hábitos alimentarios de los universitarios, dando como resultado que el 84% de ellos no cumple las recomendaciones nutricionales de la Organización Mundial de la Salud (OMS) en su ingesta de alimentos.

El trabajo, que en nuestro país estuvo a cargo de la Universidad San Sebastián, explica que "al preguntarles sobre la composición y frecuencia de consumo de ciertos alimentos, los resultados son preocupantes. Según explica el Dr. Samuel Durán, director del Magíster en Nutrición en Salud Pública de la Universidad San Sebastián -uno de los líderes del estudio- solo el 0,7% cumple con las porciones requeridas de frutas y verduras, mientras que solo el 8% alcanza el consumo mínimo de pescados, un 23% cumple con la ingesta recomendada de lácteos y un 55%, de legumbres".

"Puede ser que mucha gente diga que come fruta, pescados o legumbres, pero lo hace de forma ocasional, no están cumpliendo las metas requeridas", asegura Durán y aclara que los mínimos establecidos son: 3 frutas al día y 2 porciones diarias de verduras; en el caso de pescados y legumbres, al menos 2 veces a la semana. En el caso de los lácteos, algunas guías alimentarias hablan de 2 a 3 porciones diarias.

El cuidar la alimentación en esta etapa de la vida, y cumpliendo una actividad tan importante como es el estudiar, es algo que no se puede dejar a la ligera. La mala alimentación, junto con la adopción de otros hábitos poco saludables como el fumar o abusar del alcohol, puede ser el primer paso para problemas como el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades cardiovasculares.

"Los jóvenes pueden cambiar drásticamente sus hábitos alimenticios en la etapa de la educación superior".

No dejar para mañana..

¿Te ha pasado que tienes que hacer algo que es importante, pero lo dejas por algo que es más divertido o menos estresante? o que tal esta frase célebre: "No dejes para mañana lo que puedes hacer hoy". Acabo de terminar una reunión con un cliente Pyme con el que me junto una vez por semana y revisando con el equipo (jefes y responsables de área) las tareas y acciones que se debían ejecutar, aparece que por 2da vez una tarea no es llevada a cabo. ¿Por qué no se realizó?.

Claro, tomamos la decisión de no renovar el contrato a un proveedor externo y el jefe del área sabe que es una conversación difícil que ha preferido evitar por error, pero que tiene 24 horas para abordarla.

A veces las personas suelen procrastinar, que es el hábito de posponer las actividades importantes para dedicar el tiempo a tareas más entretenidas, pero menos relevantes.

Dicho de otra manera, procrastinar es cuando sabes que tienes que hacer algo, y lo dejas para otro momento.

La Procrastinación representa un gran problema para las personas, ya que no les permite desarrollar e impulsar sus proyectos y compromisos en tiempo y forma, debido a que siempre tiene entre manos muchas labores por realizar y que les impide avanzar en las cosas importantes.

Cuando aquello que debemos hacer es muy grande o demoroso, solemos dejarlo para después y no comenzamos nunca.

Hay cosas que no pueden esperar por lo que dividir aquello en tareas que nos tomen menos tiempo o sean menos engorrosas nos facilitara el no caer en la procrastinacion. Y tú, ¿eres de las personas que procrastinan?

"A veces las personas suelen procastinar que es el hábito de posponer las actividades importantes para dedicar tiempo a tareas más entretenidas.."

Alexandro Bravo Bonino, Vice Presidente Latinoamérica, Arthur & Bernard I Management Center

Estuvo a punto y set

Una de las anécdotas que contó el gran Jaime Pinto, que en una ocasión llegó a estar 5 a 0 a favor contra Jimmy Connors, y en adelante el estadounidense siempre rehuía enfrentarse al chileno.

A informarse

Un excelente material de información del contenido de la propuesta de nueva constitución comenzó a publicar este medio. No hay mejor manera que votar en el plebiscito estando bien informado de que se trata el texto.

Fila kilométrica para ir al Festival del Choclo

El evento tuvo la asistencia de más de 12 mil personas. Muchos de ellos estuvieron más d euna hora en los tacos kilométricos que se formaron de Arica a LLuta. Mientras que por Azapa estaba más expedito, pero com neblina. ¡Ojo!