Las Fiestas Patrias son un periodo en el cual nos permitimos un relajo en relación a nuestros hábitos alimenticios. Sin embargo, a pesar de que es entendible que dejemos de lado ciertas restricciones, es fundamental que sigamos ciertos lineamientos que nos puedan ayudar a mantener saludable nuestro organismo.

En concordancia con lo anterior, es importante tomar en cuenta algunas recomendaciones. En primer lugar, es conveniente llevar una dieta liviana los días previos a las festividades, sobre todo si el menú dieciochero incorporará más carnes y embutidos. También es aconsejable acompañar el asado con variedad de verduras, pues cuentan con nutrientes esenciales para nuestro organismo, y no por estar en periodo de fiestas debemos olvidarlas. Finalmente, es fundamental poner atención en la hidratación, ya que disminuirá eventuales sensaciones de malestar al día siguiente y reforzará nuestro sistema inmunológico. Una buena alternativa para mantener el cuerpo hidratado son las infusiones, ya que favorecen los procesos digestivos, dan protección hepática y disminuyen la acidez y sensación de distensión abdominal. "Tomar este tipo de medidas puede no solo ayudarnos a disminuir las consecuencias propias de las festividades, sino que también a disfrutar más saludablemente de las celebraciones."

Bárbara Flores

Nutricionista Edenred

Aunque fue decretada hace más de cuatro décadas como danza nacional, solo en las últimas actualizaciones curriculares los profesores de Educación Física son los responsables de enseñar la cueca metodológicamente. Más aún, directores y coordinadores de educación extraescolar aprovechan la ocasión para generar nuevas instancias de participación de la comunidad escolar como lo son muestras de cueca escolar o galas folklóricas entre otras.

Sin embargo, la cueca traspasa la educación formal y evidentemente un decreto presidencial. Los maestros de la cultura tradicional y los folklorólogos que son los estudiosos de estas materias afirman que para definir si una manifestación es tradicional o no requiere de una serie de características. La cueca tiene cada una de ellas: vigencia, carácter, música, vestuario y formas. Vigencia porque está viva, porque la vemos bailar desde el más sencillo escenario hasta el más exclusivo salón, la mantienen viva adultos, jóvenes y niños y aunque no todos pudiesen bailar de la mejor forma, para muchos es un sentimiento comparado con el mejor de los ritmos y bailes de moda.

El carácter viene de la mano del momento que ella adorna como fiestas familiares, casamientos, fiestas patrias. La música es poesía y con letras cada vez más románticas. Su vestuario también es del más amplio espectro, dependerá del tipo de cueca y momento en que se baile.

Los estereotipos del folklore como los ballets y todas las manifestaciones que tienen por objetivo mostrar un fenómeno adornado con luces, maquillaje, vestidos, figuras de piso, etc. se alejan de la visión tradicional de la misma y aun cuando es relevante y necesaria que exista con la mayor de las calidades posibles, también es necesario estudiar y entender la cultura tradicional. Los juegos tradicionales también han sido fuente de inspiración para la celebración de Fiestas Patrias en colegios y, si bien existen los tradicionales como el palo encebado, encumbrar volantines y jugar con el trompo, hay otros que también fueron tradicionales y que van en retirada como polcas o bolitas, el salto en pantys viejas, el caballito de bronce y tantos más.

Por último, vale la pena preguntarse ¿Cuáles son los juegos tradicionales de hoy? ya que el folklor no es historia. La cultura tradicional no solo nos identifica, se vive, y convive con nosotros.

Yonathan Fuentealba Henríquez

Docente de la Carrera de Educación Física Unab, Concepción.

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