Ariqueños preparan sus mejores cortes para el 2021
Carniceros explican que los precios se han mantenido, por lo que las ventas son positivas.
Apesar de la fila, varias personas esperaron su turno para comprar lo necesario en carnes para recibir el 2021.
Según los carniceros de Carnes Arauco, ubicada en 18 de Septiembre, los más exigentes piden Lomo vetado ($8.990 el kg) o lomo liso ($8.599 el kg), mientras otros optan por algo más económico como el asado carnicero ($6.599 el kg) o el tapabarriga ($5.999 el kg); este último corte también es uno de los preferidos por las familias, ya que sirve para horno, olla y parrilla.
"Los cortes que las familias piden en Navidad son distintos para Año Nuevo; por ejemplo, para estas fechas la gente está pidiendo mucho lo que es lomo vetado, pollo ganso y asado carnicero para las parrillas, aunque también sale mucho el sobrecostilla y el huachalomo que son cortes parrilleros", dijo el encargado del local.
Respecto a la afluencia de público, el encargado del recinto aseguró que es similar al año anterior.
"Incluso hemos visto que vienen más personas , por lo que la demanda se ha mantenido y todos cumplen con las medidas preventivas", sostuvo.
Por otra parte, en Carnicerías Carnes Kar de 21 de Mayo, el encargado aseguró que las ventas no son las mismas del 2020.
"Las ventas han estado muy bajas en comparación a otros años. La gente esta comprando lo más económico, sobrecostilla huachalomo,pero los precios se han mantenido".
9 de la mañana hasta las 19,30 horas se atenderá público en Carnicerías Arauco en calle 18 de Septiembre.