Resguardos sanitarios estivales

De todo lo malo que ha dejado esta pandemia, hay sí algunas prácticas y costumbres que terminan por ser necesarias y beneficiosas para la población. Por ejemplo, existe una mayor conciencia respecto de la limpieza, el aseo y el lavado de manos, lo que ayuda también a prevenir otras enfermedades.

El mantener también estas buenas costumbres en estos días también es importante al tomar en cuenta que el inicio del verano y el aumento de las temperaturas establecen un escenario para otro tipo de enfermedades: las entéricas, que provocan cuadros diarreicos. Precisamente el aseo personal que impulsó la presencia del coronavirus ayudó a reducir durante el año la presencia de estos cuadros. Sin embargo, ahora hay que estar atentos a lo que pueda ocurrir en la temporada estival.

Hay una serie de recomendaciones que se deben atender debido a las temperaturas y a veces, las condiciones en las que se consumen las comidas. La correcta manipulación de los alimentos y la forma en que se cocinan es muy importante. Y esta correcta manipulación de alimentos tiene que ver con la adecuada higiene en la preparación de los mismos, lo que prevendrá la ocurrencia de enfermedades entéricas.

La higiene no sólo tiene que ver con el lavado de manos, que es obligatorio y debe ser una conducta permanente, sino que también con el correcto lavado de los implementos como cuchillos, superficies -la mesa o tabla de trabajo- lavaplatos, baños, etc.

Y aunque esta información es conocida por la comunidad, hay que reconocer que en verano algunas conductas se relajan bastante. Esto trae como consecuencia la posibilidad de sufrir las consecuencias de la acción de bacterias, cuyos efectos son muy complejos en niños pequeños y adultos mayores.

También está la tentación de consumir alimentos en la calle, cuyo origen y forma de procesamiento se desconoce. La prevención y cuidado son fundamentales para evitar la ocurrencia de estas enfermedades y debe convertirse en una cultura, tal como ha ocurrido hasta ahora con los resguardos durante la pandemia.

"La higiene no sólo tiene que ver con el lavado de manos, que es obligatorio y debe ser una conducta permanente".

¡Consternación!

En este fin de año, mi saludo a todos los "canillitas" que vocean por las calles las últimas noticias, y deseo personalizar este saludo en un popular suplementero ariqueño, que usa como enganche ese término, "Consternación", para atraer la atención sobre el contenido de La Estrella de Arica, invitando así a comprar para saber qué produce ese lamentable estado de ánimo. Es que Sergio Villalobos Mamani, ariqueño neto, de 55 años, el famoso "Consternación", lleva 18 años como suplementero y maneja bien ese oficio.

Se levanta temprano cada día y, desde su población, la Cardenal Silva Henríquez, donde vive con su madre y hermanos, se dirige a buscar los periódicos, para ofrecerlos con su singular método por las calles del centro; pero, además, y muy importante, para estar compartiendo con la gente y lograr sonrisas en tantos rostros, desde el mismo momento en que comienza a vocear las noticias con su palabra cliché, su eterno talismán: "¡Consternación!".

Don Sergio, guiado por su profundo sentimiento cristiano, aprecia las cosas simples, y siendo él muy sencillo, reflexiona profundamente sobre el día a día de nuestra ciudad, desde su labor cotidiana de vender el diario.

Dice que son las acciones del ser humano las que le producen consternación, abatimiento, pena, dolor. Se lamenta que, como seres humanos, en general, nos hemos extraviado en el camino a la felicidad y vamos dejando de lado situaciones cotidianas importantes como compartir, preocuparnos los unos de los otros. Ve confusión en las acciones humanas. -Hay gente -dice- que tiene muchos bienes materiales, pero no la alegría de compartir con quienes tienen menos. Pese a todo, el famoso "Consternación" no pierde las esperanzas de cambios, especialmente en los niños, el futuro de la humanidad.

Sergio Villalobos inyecta cada mañana, alegría y optimismo que comparte con la gente. Personas como él generan muchas sonrisas matutinas. Qué importante es dar cabida en nuestras páginas, a personas tan valiosas como nuestro amigo "Consternación".

"Dice que son las acciones del ser humano las que le producen consternación".

Miguel Durán Candia, Profesor

Cuentas y cuenta regresiva

Comienza ya la cuenta regresiva para este año 2020 y con toda esta pandemia, seguramente cuando haya que sacar cuentas no serán muchas las que se puedan hacer en varios ámbitos de la vida.

El efecto pandemia

EL efecto pandemia por ejemplo redujo este 2020 las posibilidades de viajar, de conocer personas, de emprender nuevos caminos... en fin, pasará a la historia como un año en el que se impuso el resguardo y la incertidumbre.

Días agitados

Los días que se vienen serán agitados, probablemente no tan vertiginosos como la previa navideña, pero efectivamente demandarán que las medidas sanitarias se mantengan, especialmente ante las aglomeraciones.