Rose Marie Pineda Q.
Ayer se presentaron los resultados del proyecto Impacto Acuerdo de Producción Limpia Turismo Arica, actividad en la que se expusieron los resultados, avances y logros que consiguió la industria turística en el desarrollo de esta iniciativa que busca promover prácticas sustentables en esta área.
Se entregó además el sello S de Sustentabilidad a Baggagge Travel y Norte Outdoor de parte de Sernatur.
El Acuerdo de Producción Limpia (APL) de Turismo de Arica busca incentivar los esfuerzos de la industria turística para incorporar elementos de sustentabilidad en sus operaciones. En la región participaron empresas privadas y organismos públicos.
Fueron 10 alojamientos, 3 tour operadores y 5 restaurantes los que participaron en este proyecto, en total 18 empresas que resultaron 100% aprobadas, de las cuales faltan 10 alojamientos que recibirán la certificación del sello de Acuerdo de Producción Limpia antes de que termine el año y, de igual forma, serán entregados 5 sellos S a restaurantes de Arica y a otro tour operador local.
Alejandra Acevedo, presidenta de la Cámara de Turismo de Arica, comentó que "este es un trabajo que venimos haciendo como cámara hace 2 años, realizamos un acuerdo con la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático que certifica a los empresarios que ingresaron a este acuerdo. Es la primera vez que se trabaja en este tipo de acuerdos en turismo y esperamos entregar prontamente los sellos S a alojamientos y los de Acuerdo de Producción Limpia". Entre los requisitos que debieron cumplir los 3 ganadores está el generar avances en materia de sustentabilidad, principalmente en residuos.
Según explicó la presidenta de la Cámara de Turismo, el 100% de los 18 participantes están realizando una mejor gestión de los desechos, ya sea reciclando o compostando.
"Esto significa un hito, ya que tradicionalmente, este tipo de acuerdo tiene baja tasa de finalización por parte de los empresarios para esta industria. Son pequeños hábitos que de verdad generan grandes cambios, como el cuidado del agua, el manejo de los residuos, entre otras prácticas que deben ser integradas", destacó.
Esta actividad fue liderada por la Cámara de Turismo de Arica y la Agencia de Sustentabilidad y Cambio Climático y contó con la participación de Sernatur, Seremi de Salud, Seremi de Medio Ambiente, Seremi de Energía y Municipalidad de Arica.
Capacitación
Parte de la preparación que tuvieron las empresas participantes de este acuerdo, fue la organización de dos sesiones con la seremi de Salud para instruir a los restoranes respecto a las Buenas Prácticas de Manufactura de Alimentos.
Además, un curso semi-presencial de servicio al cliente, módulos online y clases presenciales, que se desarrollaron durante 2 años de trabajo , donde se preparó a los empresarios locales en sustentabilidad.
¿qué significa esta distinción?
El Sello S es un distintivo otorgado por el Servicio Nacional del Turismo (Sernatur) a los establecimientos de alojamiento turístico que hayan desarrollado avances en cualquier ámbito de la sustentabilidad. Esta distinción permite diferenciar a las empresas de sus competidores, garantizando a los visitantes el compromiso con la sustentabilidad.