Mezclando las clases de surf con la vida saludable
Dueños de la escuela Olas Chile Norte de playa Las Machas, decidieron instalar con recursos propios una cafetería vegetariana y con productos orgánicos.
Para los niños de la escuela de surf Olas Chile Norte, la idea de contar con una cafetería y comida orgánica, es ideal para que los acompañen sus padres en algún momento de la semana.
"Me parece un buena iniciativa, se puede pasar todo el día aquí y también se presta para una tarde bonita con un jugo y un café, viendo el atardecer", aseguró Alejandro Rojo, de 15 años, quien es parte de la escuela ubicada en playa Las Machas, llegando por Eilat con avenida Raúl Pey,
Sabitri Alvarez, es vegetariana y profesora de educación física, y junto al instructor Alberto Pastene, decidieron agregar otra alternativa a la escuela de surf.
Ella explicó que "buscamos complementar la escuela de surf con la alimentación saludable, evitando el consumo de alimentos procesados, como batidos y jugos naturales".
Ellos instalaron un contenedor forrado, modificado totalmente y diseñado para la que será la "Océano Cafetería", pronta a ser inaugurada.
"Tendremos café orgánico, té de la India, jugos détox, batidos proteicos y otros alimentos vegetarianos", detalló la bodyboard ariqueña.
En el lugar de la escuela de surf se levantó una terraza que tendrá sillas y sombreaderos y que permitirá a los padres o turistas, poder contemplar las clases de surf o simplemente tomarse un café, leyendo y contemplando el atardecer.
Sabitri como exponente del bodyboard, ideó además su propia línea de bloqueadores solares, "que no contienen ni parabenos, ni colorantes, a base de zinc y cera de abejas".
Alberto Pastene agregó que "esto lo vimos en los viajes a Europa y Australia. La cafetería tendrá equipos de refrigeración, máquinas para el café, Wi-Fi gratuito, sillas y sombrillas".
Pastene subrayó que para levantar la iniciativa "se invirtieron sobre $5 millones".