La Organización Mundial de la Salud (OMS) señaló el jueves pasado que el informe dado a conocer esta semana en que se vincula el consumo de carnes procesadas con el cáncer, no implica un llamado a la gente a dejar de consumirlas por completo.
Durante la década de los '80 fue un alimento demonizado por su alto contenido de colesterol y grasas saturadas, pero hoy el huevo es el producto estrella en cuanto a proteínas se trata.
Claro, porque según afirma Samuel Durán, presidente del Colegio de Nutricionistas Universitarios de Chile, el huevo es el alimento que tiene la proteína de mejor calidad que existe. "Cuando se comparan los alimentos, se hace con el huevo, el huevo es el estándar. La proteína del huevo es la de mejor calidad, supera a la de la leche y a la de la carne", asegura.
Durán explica que la calidad de las proteínas se determina por la calidad de los aminoácidos esenciales que éstas contienen, y el huevo -dice- tiene todos los que necesita el ser humano.
La seremi de Salud de Arica y Parinacota, Giovanna Calle, planteó que las estadísticas regionales evidencian altas tasas de mortalidad por cáncer del cuello del útero como alta frecuencia de verrugas genitales en las mujeres de la Región de Arica y Parinacota.
"En nuestra región durante el año 2012, fallecieron 11 mujeres a causa del cáncer de cuello uterino, lo que representa una tasa de mortalidad de 8,64 por cien mil mujeres, mayor a la tasa presentada en los últimos cinco años y sobrepasando el nivel nacional, representando en las mujeres de nuestra región 1,5 veces mayor riesgo de morir a causa de éste cáncer que a nivel nacional", expresó la seremi de Salud.
Agregó que "en las mujeres de nuestra región, el cáncer cervi-couterino, ocupa el cuarto lugar, dentro de los cánceres más frecuentes".
El Virus del Papiloma Humano (VPH) que provoca en un alto porcentaje de casos el cáncer del cuello del útero también es responsable de las verrugas genitales (condilomas o condiloma acuminata). Es una infección de transmisión sexual (ITS) altamente contagiosa.
La secretaria regional de salud detalló que "a nivel regional, durante el año 2014 se presentaron 287 casos de verrugas genitales, convirtiéndose en la ITS más prevalente en la región alcanzado el 35,4% del total de ITS notificadas. La tasa para este mismo año fue de 122,1 casos por cien mil habitantes".
Agregó que "la tendencia regional muestra un ascenso sostenido de esta patología. El 66,6% de los casos fue notificado en mujeres lo cual es coincidente con la notificación histórica de esta patología. Se observa un promedio de edad de 34 años con un mínimo de 13 años y un máximo de 73. La edad más frecuente corresponde a 22 años y la mediana a 29 años".
La seremi de Salud realizó un enérgico llamado a que las mujeres en edad fértil se realicen el PAP (Papanicolau), una efectiva medida de prevención, si se realiza de forma periódica, y a las edades recomendadas (entre 25 y 54 años) por los equipos de salud.
"En la región, las estadísticas indican que en los últimos dos años, la cobertura no supera el 50% de mujeres inscritas y validadas en los CESFAM con PAP vigente. Es decir, hay un 50% de las mujeres que no se han realizado el PAP y que se encuentran en la edad de riesgo de presentar cáncer del cuello del útero".
Argumentó que "la pesquisa de este cáncer, a través del PAP para que sea efectiva debe superar el 80%, y aquí no está representada toda la población, lo que se demuestra a través de esta baja cobertura (50%)".
Del análisis de la estadística, la autoridad regional concluye una preocupante observación: "El aumento de la mortalidad se debe a que las mujeres con cáncer de cuello uterino se están detectando en etapas tardías, por lo tanto la oportunidad de tratamiento es baja, las recomendaciones nacionales e internacionales, hacen referencia a aumentar la pesquisa precoz, aumentando de ésta manera los casos nuevos y permitiendo mejorar el acceso y oportunidad de tratamiento y por sobre todo la sobrevida de la paciente".
La secretaria regional ministerial de Salud de la Región de Arica y Parinacota, entregó una serie de recomendaciones para prevenir el cáncer del cuello del útero.
"Los padres y adultos responsables, deben instar a que sus hijas o pupilas de cuarto, quinto, sexto y séptimo básico se vacunen contra el Virus del Papiloma Humano (VPH). La vacuna que administra el Ministerio de Salud es gratuita, y protege a nuestras niñas de la probabilidad de adquirir en edad fértil el cáncer del cuello del útero. El próximo año, además de los cursos mencionados, se integrarán a este programa de vacunación las niñas del octavo básico", expresó la seremi.
"Los equipos de inmunización están visitando los establecimientos educacionales. Si por alguna razón equis, la niña no asistió el día que el equipo visitó el colegio, los padres pueden llevar a su hija a un centro de salud familiar, y se le administrará la vacuna", complementó.
En cuanto a las mujeres en edad fértil, la recomendación, fue la siguiente: "Deben realizarse el PAP en su Centro de Salud Familiar, de lunes a viernes de 8.00 a 20.00hrs, o el sábado de 8.00 a 13.00hrs".