l En total son 194 millones 250 mil pesos los que el Servicio de Cooperación Técnica (Sercotec), pondrá a disposición de los empresarios de menor tamaño de Arica y Parinacota para incentivar y promover el desarrollo y crecimiento de sus negocios. Al concurso podrán acceder todos aquellos empresarios que cuenten con inicio de actividades ante el Servicio de Impuestos Internos (SII), en primera categoría y con una antigüedad igual o mayor a 12 meses.

El programa financiará y apoyará el desarrollo de proyectos empresariales que mejoren la competitividad y su encadenamiento productivo, junto con orientar sus líneas a fortalecer conocimientos en temas comerciales y financieros. De manera adicional, Capital Semilla Multisectorial FNDR, considerará como criterio regional de evaluación a aquellos empresarios que sufrieron daños y pérdidas a consecuencia del terremoto de este año. J

Cuatro fueron las categorías que disputaron el premio a la mejor preparación gastronómica durante el lanzamiento del Primer Torneo "Arica a la Carta".

La jornada, que se llevó a cabo al pie de la Iglesia San Marcos de Arica, busca generar nuevas creaciones culinarias por parte de los participantes, quienes tuvieron el gran desafío de cocinar utilizando ingredientes propios de la región.

Para Claudia Valdivia, directora de la carrera de gastronomía internacional de Inacap, la jornada cobra gran importancia porque resalta los sabores típicos de la zona. "Buscamos que las personas hagan sus platos con identidad y destaquen sus preparaciones con productos tan ricos como la carne de alpaca, aceitunas de Azapa, y guayabas. Estos elementos, son obligatorios en la canasta del torneo, materiales que los concursantes han tenido que aprovechar para presentar una entrada, un plato principal y postre.

En tanto, el director regional de Corfo, Osvaldo Abdala, sostuvo que iniciativas de este tipo permiten contribuir con el turismo de nuestra ciudad.

"El Nodo Gastronómico es una instancia que se pudo llevar a cabo gracias al apoyo de Inacap y el respaldo de la Municipalidad de Arica; y donde los principales protagonistas son los empresarios, emprendedores, participantes del torneo, y todas aquellas entidades vinculadas al mundo culinario y que permitan potenciar el sector, el que además contribuye con el turismo regional" expuso la autoridad. J