Ahora el queso vendrá de la precordillera
Una inversión de 20.000.000 permitirá familias de la localidad de Putre instalar queserías que cumplan con todas las normativas correspondientes.
El resultado será la construcción de salas de producción de queso para cada uno de los beneficiarios del proyecto, formulado por la Municipalidad de Putre y financiado por Sercotec.
Además de las instalaciones, también se contemplan capacitaciones para las familias beneficiadas en manejo de alimentos, producción de quesos gourmet, marketing y ventas.
La iniciativa, titulada 'Quesos frescos de la precordillera de Putre', se encuentra en etapa de construcción, para luego iniciar los trabajos sanitarios. J