'Mejor pregúntele a la señora de los completos'
Trabaja desde hace 7 años en medio de tres monumentos nacionales como son el Morro de Arica, el histórico edificio de la ex administración del ferrocarril Arica a La Paz y la Casa de la Cultura 'Alfredo Raiteri'.
Y aunque no se trata de una guía turística, es la que más sabe y orienta a la gente sobre los principales atractivos de la ciudad, además de las famosas picadas para comer, alojarse o visitar otros lugares.
Esta situación ocurre todos los días, porque cada vez que un turista pide un dato al llegar a 21 de Mayo, principal paseo peatonal de la ciudad, los transeúntes o quienes laboran por el sector, le contestan 'mejor pregúntele a la señora de los completos'.
Esa señora, es la ariqueña Patricia Cristina Olavarría San Martín, cuyo amor por esta tierra heroica, se nota apenas ella comienza a hablar de esta urbe en forma entusiasta y apasionada.
Lo primero que cuenta es que curiosamente, llegó a trabajar con su carrito sanguchero justo al frente del abandonado edificio del ferrocarril Arica a la Paz, empresa en la cual trabajó por muchos años su abuelo materno, el cual incluso fundó la academia de boxeo, uno de los deportes que cultivaron los ex ferroviarios en su época de oro.
Quizás por eso le duele mirar cada día cómo este histórico recinto permanece cerrado y abandonado ya que 'los turistas, como los que bajan de los cruceros, quieren visitar esta reliquia, pero desde hace años, el lugar está cerrado con candados'.
Incluso, relata que al interior del edificio del ferrocarril existía un museo, donde entre otras piezas propias de las máquinas ferroviarias o de comunicaciones de aquellos años, también se exhibían fotos y objetos de los deportistas 'carrunchos' como se denominaba a los ferroviarios encargados de reparar carros y vías de uno de los trenes más altos del mundo.
Orgullosa de estos ancestros, cuenta que 'soy ariqueña con más de cinco generaciones acá y mi abuelo y tíos trabajaron en el ferrocarril, hasta que a mi abuelito le amputaron la pierna, e igual siguió vinculado a la empresa fundando la academia de boxeo'.
Sobre la desidia por los sitios culturales, como este edificio, responde con optimismo, pero también con una risa irónica, que 'el edificio está cerrado porque hay que repararlo por dentro y esperemos sí que falte poco, ya que los turistas lo visitan mucho, quieren ingresar y no se puede'.
Pero ella, haciendo un alto que no le molesta en su preparación de los completos o pasteles de choclo, también atiende a los turistas o visitantes cuando le preguntan de otros sitios o lugares para recorrer. 'Yo parezco una señalética de turismo porque la gente me pregunta generalmente por la ex Aduana (Casa de la Cultura), por el hermoso edificio de la Gobernación Marítima y el mismo ferrocarril', relata la señora de los completos.
Sin embargo, ella también es un libro abierto y el mejor folleto turístico para informar a nuestros visitantes sobre las mejores picadas para comer pescados y mariscos frescos.
Como si fuera poco, algunos dueños de residenciales y restaurantes le dejan sus tarjetas, para que ella oriente a quienes llegan a vacacionar a esta ciudad y requieren de estos servicios.
Doña Patricia, como buena observadora de la realidad regional, también se da un tiempo para comentar por qué Arica parece una ciudad fantasma los domingos y feriados.
'Es algo malo, muy triste, porque ésta es una ciudad muy linda, tranquila, pero necesita más vida ya que el turismo parece sólo una palabra. Tuve oportunidad de viajar a Francia antes del mundial de 1998 y sé lo que es que te tomen el brazo, te miren a la cara, y te pregunten 'señor qué desea', pero acá responden: 'no tengo idea', además que no contestan al turista', expresa un tanto molesta.
La 'señora de los completos' lleva varios años en el sector con la autorización del Consejo de Monumentos Nacionales y de la Municipalidad de Arica, ya que ella pertenece a la agrupación de mujeres jefas de hogar.
Este trabajo que desarrolla con su carrito en la esquina de 21 de Mayo con Pedro Montt, en medio de los monumentos nacionales, le ha permitido sacar adelante a su familia con mucho esfuerzo. J