Quinoa

E-mail Compartir

Es una planta que se cultiva desde el norte de Sudamérica (Venezuela) hasta el sur de Chile y Argentina. Crece en los Andes, desde hace unos 5000 años, y en la zona era uno de los principales alimentos de los pueblos andinos preincaicos e incaicos. Puede hasta tres metros de altura y es un completo alimento, porque posee ocho aminoácidos esenciales . Los granos de quinoa se tuestan y con ellos se produce harina. También, se recomienda su consumo, porque contiene altas cantidades de magnesio.

Anna Pavlova

E-mail Compartir

Fue una bailarina rusa de inicios del siglo XX, reconocida a nivel mundial por su talento. Comenzó sus estudios de danza -a los 10 años- en la Escuela de Ballet del Teatro Marinsky de San Petersburgo. En 1909 recorrió Europa con los ballets de Serguéi Diaghilev, reconocido director artístico, y dos años más tarde formó su propia compañía. Su baile más famoso fue: "La muerte del cisne", arreglado para ella por Michel Fokine, famoso coreógrafo. Pavlova solía interpretar bailes que expresaban estados de ánimo.